Trabajo de computacion basica

Acides del  limón y su pH[i]

Contenido

Introducción: 1

PH definición: 1

Acidez: 2

Limón: 2

Bibliografía: 5

 

Cuadros

Tabla de aporte. 3

Tabla de minerales. 3

Tabla de vitaminas. 3

 

Figuras

Imágenes del limón (exterior). 4

Limón (interior). 4

Árbol de limón. 4

 

 

 

 

Introducción:

 

Acostumbrados a ver cierto tipo de alimentos en nuestra casa, como el ajo, algunos cereales o semillas, cebolla o limón, que se nos olvida su gran poder curativo y recurrimos a caros y sofisticados productos farmacéuticos cuando en nuestra nevera encontraríamos una solución más eficaz, saludable y barata.

 

El limón es un fruto cítrico originario del Himalaya, aunque hoy por hoy se cultiva a lo largo de todo el mundo en alguna de sus variedades de lima o limón. En España fue introducido por los árabes en el siglo X. Su flor es blanca y muy aromática, parecida a la flor de azahar (del naranjo). (laboratorio, 2016)

 

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PH definición:

El pH, abreviatura de Potencial Hidrógeno, es un parámetro muy usado en química para medir el grado de acidez o alcalinidad de las sustancias. Esto tiene enorme importancia en muchos procesos tanto químicos como biológicos. Es un factor clave para que muchas reacciones se hagan o no. Por ejemplo en biología las enzimas responsables de reacciones bioquímicas tienen una actividad máxima bajo cierto rango de pH.

La escala del pH va desde 0 hasta 14. Los valores menores que 7 indican el rango de acidez y los mayores que 7 el de alcalinidad o basicidad. El valor 7 se considera neutro. (Quimico, 2011)

 

Acidez:

Acidez es la cualidad de ácido, aquello que tiene sabor como de agraz o de vinagre. Cuando se produce un exceso de ácido en el estómago, la persona sufre de acidez, un malestar que afecta varios aspectos de la vida. (Gardey, 2009)

Zumo:

El zumo (o jugo) de limón es el líquido obtenido del endocarpio de los limones al ser exprimido (generalmente se hace con un aparato exprimidor de limones). Suele ser aproximadamente el 30% del peso del fruto. Se suele extraer de forma casera directamente de los limones (a mano o con un exprimidor), aunque los hay envasados o en forma de extractos (liofilizados y secos) de zumo de limón.1 Muchos de estos zumos están regulados por Codex Alimentarias internacionales.2 El zumo de un limón rinde aproximadamente 48 g de jugo. (Wikipedia, 2016)

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Limón:

Se cree que el limón tuvo sus orígenes en India. Este árbol, que puede crecer hasta 15 pies de alto, produce fruto prácticamente durante todo el año. ¡Y qué bueno! pues el fruto es muy útil para hacer remedios caseros de belleza, salud y para el hogar.

 

Usos del limón

 

El jugo de limón es efectivo para quitar manchas de óxido, de tinta y de moho. También se usa para darle sabor a las comidas y para quitar malos olores. El limón es un buen aliado en rutinas de belleza. Es un efectivo astringente para el cutis, para reducir poros abiertos.

 

El limón es un aclarante natural

 

Para cabellos de colores claros, el jugo de limón puede hacerlos rubios. También borra las pecas, las manchas por la edad y otras manchas del cutis. Otro beneficio del limón para la piel es que es un buen remedio natural para combatir el acné.

 

Limón para aliviar resfríos

 

Para la salud, el limón es un remedio muy popular para aliviar resfríos y aliviar el dolor de garganta. Se pone el jugo de limón a calentar en una sartén y se le agrega un poco de miel de abeja. Mientras todavía está caliente, se hacen unas gárgaras con la mezcla. Después se toma el resto.

 

Ver también

Limón para mantener la piel saludable

Beneficios del jugo de limón con agua en ayunas

Desinfectar con limón

Limón para aliviar la migraña

 

Otro beneficio del limón es que puede aliviar las migrañas. Se pone la cáscara del lado amarillo sobre la frente. Cuando empieza a quemar la frente se quita y el dolor de cabeza se va. Para las migrañas muy fuertes, se recomienda poner jugo de limón caliente en una palangana y pararse con los pies descalzos encima mientras se lavan los trastos en agua caliente mezclada con jugo de limón. (Mendez, 2012)

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Tabla de aporte

 

Aporte por reacción

Energía(kcal)

27.66

Proteína(g)

0.69

Hidratos de carbono(g)

3.16

Colesterol(g)

0.00

Alcohol(g)

0.00

Agua(g)

91.20

 

 

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Tabla de minerales

 

Minerales

Calcio(mg)

11.00

Yodo(mg)

1.50

Magnesio(mg)

28.00

Potasio(mg)

170.00

Fosforo(mg)

10.00

 

 

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Tabla de vitaminas

 

Vitaminas

Vit. B1(mg)

0.05

Vit. B2(mg)

0.02

Vit. B6(mg)

0.06

Vit. B12(mg)

0.00

Vit. C (mg)

51.00

 

 

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Imágenes del limón (exterior).

 

                                             

 

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Limón (interior).

 

                                           

 

 

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Árbol de limón.

 

                                             

 

 

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Bibliografía:

Gardey, J. P. (21 de 08 de 2009). Definicion de acidez. Recuperado el 21 de 03 de 2017, de definicion.de/acidez: http://definicion.de/acidez/

laboratorio, E. (21 de 07 de 2016). elherbolario.com. Recuperado el 10 de 03 de 2017, de Limon:reduce la acides del pHde la sangre y combate las infecciones: http://elherbolario.com/plantas-medicinales/item/1207-limon-reduce-la-acidez-del-ph-de-la-sangre-y-combate-infecciones

Mendez, A. (05 de 06 de 2012). Propiedades y beneficios del limón. Recuperado el 21 de 03 de 2017, de mis-remedios-caseros.com: https://www.mis-remedios-caseros.com/limon.htm

Quimico, E. (20 de 05 de 2011). quimicayalgomas.com. Recuperado el 15 de 03 de 2017, de Acido y base. Concepto de pH.: http://www.quimicayalgomas.com/quimica-general/acidos-y-bases-ph-2/

Wikipedia, c. d. (21 de 11 de 2016). Zumo de limón. Recuperado el 21 de 03 de 2017, de Wikipedia.com: https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Zumo_de_lim%C3%B3n&oldid=95058421

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[i] Sergio Andrés Pérez Ochoa

27 marzo 2017

sergio8a2070@yahoo.com